Nasi uduk Gurih

bahan :
250g beras cuci bersih dan tiriskan
300ml santan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
1/4 sdt ketumbar
1 sdt garam

Bahan pelengkap :
kering tempe
telor dadar diiris tipis-tipis
bawang merah goreng
mentimun
emping goreng

cara membuat :
Kukus beras sampai setengah matang, sisihkan kemudian di tempat lain campur santan, daun salam, daun jeruk, serai, ketumbar, dan garam aduk sampai rata dan didihkan kemudian masukkan beras yang sudah dikukus aduk rata dan masak dengan api kecil tunggu sampai kuah santan habis meresap. Kemudian kukus kembali nasi yang sudah berbumbu sampai matang, angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap.


(ref : griyakuliner.com)