Capcay Goreng Yahuttttttt

Bahan :
50g daging ayam potong kecil
5 buah bakso sapi iris
1 buah wortel iris
1 ikat sawi hijau potong
200g sawi putih potong
150 g kembang kol potong
2 siung bawang putih cincang kasar
1 sdt kecap ikan
1 sdmsaus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1/2 sdm maizenna larutkan dalam air

Cara memasak :
tumis bawang putinh sampai harum, masukkan ayam dan bakso aduk rata tunggu sampai ayam matang dan berubah warnanya. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica aduk rata dan tambahkan air. Masukkan wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol aduk rata tunggu sampai sayuran agak layu tapi jangan layu sekali, kemudian masukkan larutan maizena aduk rata dan kuah agak mengental. Angkat dan sajikan hangat



(ref : vemale.com)

Pindang Ikan Bandeng

bahan :
1 ekor ikan bandeng bersihkan dan potong sesuai selera
4 lembar daun salam
3 buah belimbing sayur potong-potong
1 ruas lengkuas bakar dan memarkan
6 siung bawang merah, bakar dan kupas
4 siung bawang putih, bakar dan kupas
1 ruas jari kunyit, bakar dan kupas
1 batang sereh bakar sebentar
8 cabe merah bakar sebentar
8 cabe rawit merah bakar sebentar
3 sdm kecap manis
1 sdm asam jawa, padatkan dan bahar sampai mengeras dan hangus
1500ml air
2 sdt garam
1 sdt gula

cara memasak :
rebus air hingga mendidih kemudian masukkan semua bahan, masak dengan api kecil hingga semua bumbu meresap ke dalam ikan, tunggu sampai ikan matang angkat dan sajikan...



(ref : resep kecap bango)

Sambal Terong pedas

 

bahan :

2 buah terong ungu, itis menanjang dan bersihkan

2 sdm kecap manis

minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng terong

air secukupnya

1sdt gula dan merica

1sdt penyedap rasa

Bumbu halus :

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

5 cabe rawit

7 cabe merah besar

garam secukupnya

cara memasak :

haluskan semua bumbu halus, sisihkan

goreng terong ungu sampai matang dan agak kering, sisihkan

panaskan minyak goreng dan masukkan bumbu halus, masukkan merica, gula dan penyedap kemudian aduk rata dan masukkan air. Tunggu sampai mendidih dan agak surut airnya kemudian masukkan terong yang telah digoreng. Aduk rata dan kuah benar-benar menyusut angkat dan sajikan 

Tumis Bayam dan Tempe Goreng

Bayam Bahan :

1 ikat bayam iris dan bersihkan

2 cabe besar merah iris-iris

1 siung bawah putih, iris

1/4 siung bombay iris

garam, gula, merica, penyedap secukupnya

air dan minyak goreng secukupnya

Cara memasak tumis kangkung ;

panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih dan bombay tumis hingga harum, kemudian masukkan cabe merah dan bayam. Tunggu hingga bayam layu masukkan air secukupnya dan masukkan garam , merica, gula dan penyedap. Tunggu sampai matang dan angkat sajikan

Tempe Goreng bahan :
1 batang tempe panjang iris segitiga
bumbu tempe siap saji
minyak untuk menggoreng

Cara membuat tempe goreng enak :
bumbui tempe potong dengan bumbu yang sudah jadi, panaskan minyak goreng tempe sampai kecoklatan angkat dan sajikan

Tumis Kangkung Sosis

 

bahan :

1 ikat kangkung potong dan bersihkan

2 sosis sapi potong-potong

1/2 tempe panjang pootong memanjang

2 siung bwang putih cincang

1/4 siung bawang bombay cincang

garam, merica, gula, penyedap secukupnya

air secukupnya

2 sdm minyak goreng

2 cabe besar potong

Cara memasak :

panaskan minyak goreng masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum kemudian masukkan cabe merah besar, sosis sapi dan kangkung. Tunggu sampai sedikit layu kemudian masukkan air secukupnya, garam, gula, merica dan penyedap. Masak sampai matang dan siap untuk disajikan.