Nikmatnya Bakso Bakar

Bahan :
20 bakso siap saji (sapi / ayam / ikan)
1 buah paprika merah
1 buah paprika kuning
tusuk sate secukupnya

Olesan :
2 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
bawang goreng untuk taburan

cara membuat :
Belah paprika merah dan kuning buang isinya dan potong kecil / menurut selera, sisihkan.Susun bakso dengan selang seling, misalnya bakso dulu kemudian paprika merah kuning bakso lagi kemudian paprika merah kuning atau sesuai selera.
Campur saus untuk olesan, aduk rata dan olesi pada bakso yang sudah ditusuk, kemudian panaskan teflon dan bakar bakso dengan api kecil agar ridak gosong, angkat dan olesi kembali dengan sausnya dan taburi dengan bawang goreng.


(ref : vemale.com)

Lezatnya Cemilan Tahu Bakso

Bahan :
25 buah tahu kulit, keruk bagian tengahnya
air secukupnya untuk merebus

Bahan Isian :
75g daging sapi giling
75g daging ayam giling
100g tepung kanji
1 telor ayam ambil putihnya saja
50ml air es
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1 buah cabe merah besar buang isinya dan cincang
1 batang daun bawang iris kecil-kecil

Cara membuat :
isiannya >>> campur semua bahan isi dan juga kerukan tahu, aduk rata sisihkan.
Ambil satu potong tahu dan masukkan adonan isinya ratakan, ulangi sampai tahu dan adonan habis.
Didihkan air, masukkan tahu yang sudah diisi adonan sampai mengapung dan matang, angkat dan sajikan bersama saos tomat atau cabe rawit.


(ref : griyakuliner.com)

NIkmatnya Bakso Bayam

Bahan :
300g daging sapi tanpa lemak potong-potong
75 g daun bayam concang halus
75g tepung kanji
100g es batu hancurkan
1 siung bawang putih
1 sdm susu bubuk putih
1/2 sdt merica halus
1 sdt garam

Pelengkap :
kaldu sapi

Cara membuat :
masukkan daging sapi dan semua bahan ke dalam foodprocessor / blender, proses sampai hancur dan lembut. Rebus air sampai mendidih, bentuk adonan berbentuk bulat / selera dengan menggunakan sendok, masukkan bakso ke dalam air yang sudah mendidih, tunggu sampai mengapung, angkat dan sajikan bersama kuah kaldu sapi dan pelengkap lainnya.


(ref : resepkita.com)

Pepes Tahu Putih

bahan :
6 buah tahu putih haluskan
daun kemangi secukupnya
daun pisang untuk pembungkus
lidi secukupnya
1 butir telor ayam

bumbu halus :
3 siung bawang putih
merica, garam, penyedap rasa secukupnya

cara membuat :
campur tahu yang sudah ancurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan aduk sampai rata dan bumbu tercampur semuanya, masukkan telor ayam dan daun kemangi aduk rata kembali.
Ambil satu lembar daun pisang, ambil adonan tadi buat bulat memanjang dan peniti kedua ujungnya dengan lidi, ulangi lagi sampai adonan habis. Panaskan kukusan dan kukus pepes sampai matang dengan api sedang. Angkat dan diamkan sampai benar-benar dingin, kemudian bakar / panggang pepes dengan teflon sampai daun agak kering angkat dan sajikan

Nughet Ayam Sederhana

bahan :
3 buah ayam bagian dada buang tulang
1 buah wortel kupas
2 lembar daun loncang iris tipis
1 buah jagung manis parut
2 butir telor ayam ambil kuningnya saja
2 sdm tepung roti
keju parut secukupnya
margarin secukupnya
minyak goreng secukupnya

bumbu halus :
4 siung bawang putih
garam, merica, penyedap secukupnya

bahan pelapis :
2 butir telor ayam kocok lepas
tepung panir secukupnya

Cara membuat :
blender ayaam tanpa tulang sisihkan, campur adonan ayam dengan bumbu halus, irisan wortel, loncang, parutan jagung manis, kuning telor dan tepung roti aduk sampai rata dan bumbu merata kemudian masukkan parutan keju secukupnya aduk kembali.
Panaskan kukusan, ambil nampan untuk mengukus dan beri selembar plastik, olesi plastik dengan margarin sampai rata dan tuang adonan, ratakan adonan, beri taburan keju parut diatasnya dan kukus sampai adonan matang.
Setelah matang dan dingin potong adonan sesuai selera anda, kemudian celupkan ke tepung panir lalu ke telor ayam dan kemudian terakhir ke tepung panir lagi, ulangi sampai adonan habis dan goreng dengan api kecil sampai coklat keemasan. Angkat dan sajikan

Camilan Bola-Bola Mie Gurih

Bahan :
2 Bungkus mie instan rebus dan tiriskan
2 centong nasi putih
3 butir telor ayam
1 buah wortel kupas iris dadu
3 lembar daun loncang iris tipis
minyak secukupnya

Bumbu halus :
3 siung bawah putih kupas
garam secukupnya
merica secukupnya
penyedap secukupnya

Cara memasak :
campur rebusan mie dengan semua bahan dan bumbu halus kecuali minyak goreng, panaskan wajan yang ada bentuk bulat-bulat (1/2 bola), olesi dengan minyak kemudian masukkan satu sendok adonan satu persatu sampai habis. Gunakan api kecil dan tunggu sampai semua sisi berwarna coklat keemasan, angkat dan sajikan cemilan bola mie dengan cabe rawit atau saus sambal..